Das Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China wurde 2009 verkündet und 2015, 2018 bzw. 2021 geändert. Die letzte Revision trat am 29 in Kraft.
Es gibt insgesamt 154 Artikel. Das Gesetz zielt darauf ab, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die körperliche Gesundheit und Lebenssicherheit der Öffentlichkeit zu gewährleisten.
1.Der Staat führt ein Genehmigungssystem für die Lebensmittelproduktion und den Lebensmittelbetrieb ein. Wer in der Lebensmittelproduktion, im Lebensmittelverkauf und in der Gastronomie tätig ist, muss eine gesetzliche Erlaubnis einholen. Für den Verkauf von essbaren landwirtschaftlichen Produkten und den Verkauf nur von vorverpackten Lebensmitteln ist jedoch keine Genehmigung erforderlich. Wenn nur vorverpackte Lebensmittel verkauft werden, müssen diese bei der Aufsichtsbehörde für Lebensmittelsicherheit der lokalen Volksregierung auf oder über der Kreisebene zur Aufzeichnung eingereicht werden.
2. Lebensmittelunternehmer müssen Lebensmittel gemäß den Anforderungen der Lebensmittelsicherheit lagern, das Lebensmittelinventar regelmäßig überprüfen und Lebensmittel, die verdorben oder ihre Haltbarkeit überschritten haben, unverzüglich entsorgen.
3.Der Staat richtet ein System für Lebensmittelrückrufe ein. Lebensmittelhersteller müssen bei Feststellung, dass die von ihnen hergestellten Lebensmittel nicht den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen oder Anhaltspunkte dafür vorliegen, dass die Lebensmittel die menschliche Gesundheit gefährden können, die Lebensmittelproduktion sofort einstellen, diese Lebensmittel vom Markt zurückrufen, die entsprechenden Lebensmittelhersteller benachrichtigen, Betreiber und Verbraucher und protokollieren den Rückruf und die Benachrichtigung.
4. Die staatliche Verwaltung für Einreise- und Ausreisekontrolle und Quarantäne überwacht und verwaltet die Sicherheit von Ein- und Ausfuhrlebensmitteln. Überseeische Exporteure und ausländische Produktionsunternehmen stellen sicher, dass die nach China exportierten Lebensmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und lebensmittelbezogenen Produkte den Bestimmungen dieses Gesetzes, anderen einschlägigen Gesetzen und Verwaltungsvorschriften sowie den Anforderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards Chinas entsprechen und müssen verantwortlich für den Inhalt der Etiketten und Anleitungen.