Chinas Nationale Gesundheitskommission fordert die Stärkung des Rückverfolgbarkeitsmanagements von Kühlkettenlebensmitteln im November 2020.
Am 27. November 2020 veröffentlichte die Nationale Gesundheitskommission das Rundschreiben zur weiteren Verbesserung des Rückverfolgbarkeitsmanagements von Kühlkettenlebensmitteln („Rundschreiben“), in dem das Rückverfolgbarkeitsmanagementsystem eingerichtet und verbessert wurde für Kühlkettenlebensmittel, einschließlich staatlich eingerichteter Plattformen, Provinzen und Unternehmen. Es wird sich auf Nutztiere, Geflügelfleisch und Wasserprodukte konzentrieren, die Informationsrückverfolgbarkeit der gesamten Kette der wichtigsten Lebensmittel der Kühlkette erreichen, die Maßnahmen zur Inspektion und Problemverhütung von Personen und Gütern verbessern und einen schnellen und genauen Reaktionsmechanismus für fehlerhafte Produkte einrichten .
Insbesondere erfordert das Rundschreiben die Stärkung des Informationsmanagements. Alle Bereiche müssen sich auf die Überprüfung der Ein- und Ausgangsbücher und die Forderung nach Zertifikaten und Rechnungen durch wichtige Hersteller und Betreiber von Kühlkettenlebensmitteln konzentrieren und die relevanten Hersteller und Betreiber anleiten, die Daten und Informationen genau auszufüllen, aufzuzeichnen und die Probleme rechtzeitig zu melden gefunden. Alle lokalen Zollbehörden teilen den Marktregulierungsbehörden relevante Informationen über die Ein- und Ausfuhr wichtiger Lebensmittel der Kühlkette mit, um den Austausch und die Überprüfung von Informationen zu erreichen.
Anbieter: Yanru Chen
